Studiecirkeln avslutas med ett besökt i en nerlagd gammal lanthandel där vi tillsammans övar och iscensätter den fossilfria midsommaren. Vi dukar upp ett bord som försöker finna hopp i det lokala landskapet och ger bud på hur framtidens mat kan komma att se ut och smaka. Kan vi nå att odla jordgubbar och potatis själv i tid till midsommar? Finns det alternativ som kan är mindre känsliga för ett ojämnt och osäkert klimat? Vad kan vi stoppa i inläggningen om sillen sinar? Behöver vi omskapa våra traditioner för att fira under och efter en omställning?
- Vi träffas vid ingången Vitaby Lanthandel.
- Du är varmt välkommen att bidra till midsommarbordet med egna fossilfria matexperiment och odlingstips.
I samarbete med Håkan Jönsson, etnolog och måltidsforskare och Caroline Skovbye som experimenterar fram olika framtidsrecept för att hjälpa oss att smaka och förstå den fossilfria midsommarmaten.
(Vid behov pga förseningar eller liknande kontakta Li J på 070713 7853)